28 листопада 2012 року на базі Державного навчального закладу “Харківське вище професійне училище №6” відбувся обласний семінар-практикум для педагогічних працівників громадського харчування і торгівлі ПТНЗ області.

На семінарі за темою “Впровадження новітніх методів та засобів навчання як надійний шлях забезпечення якості підготовки працівників” були присутні педагогічні працівники з 24 ПТНЗ міста Харкова та області.

У ході семінару відбулись наступні заходи:

– проведення майстер-класу на тему “Приготування сирних кульок з елементам подавання” (Тимченко Н.М., майстер виробничого навчання ДНЗ “Харківське вище професійне училище №6”);

– відкритий урок на тему “Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів з котлетної маси” (Овсієнко І.С., викладач ДНЗ “Харківське вище професійне училище №6”);

– огляд надходження періодичних видань та наявної літератури з професій громадського харчування і торгівлі (Ломакіна Л.О., бібліотекар ДНЗ “Харківське вище професійне училище №6”).

Закінчився семінар підведенням підсумків та прийняттям рекомендацій.